鶏卵ではおなじみの半熟卵ですが、うずら半熟卵に出会ったことはほとんどないと思います。
なぜなら、うずら卵は鶏卵に比べてとても小さいため、半熟に火入れすることが難しく さらに半熟に茹でることが出来たとしても、白身が薄いことと、殻の内幕が固いため、殻を剥く際にすぐに壊れてしまうのです。
調理のプロでさえ敬遠するほど非常に難しい加工なのですが、うずら半熟卵の最大のポイントは、口に入れると白身の柔らかな食感に癒され、さらに噛んで割れた瞬間、中からはじけ出るクリーミーな黄身の味わいを一口で全てを楽しめることです。
うずらの卵では唯一のブランド卵の『エル・フランス』を使用しています。大きさや味わいが他とは違います。 ご家庭ではなかなか出来ないので、ぜひ手軽にお楽しみいただける半熟うずらをお召し上がりください。