～但馬鴨（たじまがも）～
①エサは薬品を一切使用せず、厳選飼料と但馬産飼料米を使用。
②平飼いでストレスが少なく、健康的な鴨。
③鴨舎で出た糞を田んぼの肥料として入れることで自然循環農法を実践。

味の特徴
①飼育日数を長くすることで、味に深みが増す。
②お米中心のエサにより、臭みが少なく、透き通る脂が特徴。
③飼育から食肉加工まで一貫しているため、より安心安全、高品質。