福岡県糸島市でご家族で営むミツル醤油さん。
屋号は、先代 さんが「満たされる、満足していただける物作りを」という想いで命名されたそうです。

生成りは発酵・熟成によって形成された香りと味、そのままの醤油。
繊細な「うすくち」が食材の味を引き立てる醤油だとすれば
「再仕込み」は濃厚な旨みと香りで食材をコーティングする、パワフルな醤油です。
脂の多い肴、肉、揚げ物や中華など油を多用する料理と合います。

「本物の味」を求める方にプレゼントとして贈るお醤油としても最適。
プロからも愛されるお醤油です。