生の胡椒の実をそのまま塩漬けにした「塩漬け生胡椒」。
味や香りは乾燥した「黒こしょう」に比べマイルドですが、胡椒そのものの味わいと香りをダイレクトに楽しむことが出来る逸品です。
辛味・香り・絶妙な塩気を様々な料理や食材に気軽に使うことが出来ます😋

特にお肉料理に相性抜群で焼いた牛や鴨に少し添えると美味です！
ドレッシングやつけダレ代わりの調味料、スイーツのアクセントなど、使い方は無限大です。