モンゴル国の世界自然遺産オブスノール盆地で採掘される岩塩「ジャムツダウス」 。
「ジャムツ」は健康の神様、「ダウス」は塩の意味で、特別なお塩とされています。
岩塩のもつ繊細な食感を大切に、再結晶などの余計な手を加えていないので、ミネラルバランスと食感が絶妙です。
肉料理・野菜料理ともに素材本来の味を引き立てるまろやかな塩味が特徴です。