『人間の健康は良い作物から』をモットーに、品質を重視し、安心・安全で美味しく、体に優しい食物作りに力を入れている北海道の和田農園さん。
健康な野菜を作るために必要なのは、「良い土作り」。
そのため、毎年土壌分析を行い、土に有機肥料として「海のもの（昆布・魚粕など）」「山のもの（米ぬか、菜種粕）」を入れ、土中のミネラルバランスを整えていらっしゃいます。
農薬も、極力使用を抑えられています。

そんな和田農園さんの「わだのごぼう」。
手をかけて作られた土で育ったごぼうの糖度は平均15-19度で果物をしのぐほど。
甘くて柔らかく香りも良いのが特徴。
そしてアクが少ないので、水にさらす必要がなくスライスしてサラダで食べることができます。

出荷時期:通年　（天候や収穫量によって入荷状況は異なります）